一洼田文/大江湖解局
最近，明星捞金，因为何炅收礼的事件，再一次成为热议的话题。有网友翻出了何炅2019年，录制的一个节目视频，当时并没有引起太多人的关注。在视频中，何炅提到自己在后台收到太多应援会的礼品，这些礼品贴了应援会偶像的不干胶，由于不干胶贴得太牢，只能自用。然后，何炅调侃说道：“各位应援团的小朋友，你们买的不干胶，不要买那么死的好不好?”言外之意，就是贴了不干胶的礼品，影响了二次销售。
事件在网络上迅速发酵，何炅人设崩塌；而何炅的小伙伴杜海涛，在第一时间，把二手交易平台上的400多件已售宝贝，全部删除。这些宝贝是不是粉丝应援团送的，不得而知，但杜海涛以迅雷不及掩耳盗铃之势毁尸灭迹，可见他也是很心虚的。
一波未平，一波又起。又有网友曝出，快乐大本营的工作人员，还给粉丝应援团量身定制了一份应援餐。
一份套餐，指定80份，原价只要2900元，在工作人员指定餐厅购买8500元。粉丝成了待宰的猪，明星割完主持人割，就连工作人员也不放过。这些粉丝，为了自己的偶像，能够上《快乐大本营》，不惜给主持人送礼，还要给工作人员送霸王餐。
相比之下，这些粉丝还算是幸运的；只能说，这是一个愿打，一个愿挨。
何炅也是被动收礼，吃相还不算太难看。而有一些明星，却通过开餐厅，收加盟费，对加盟商进行收割，已经赚了几个亿。
一、
2015年5月， 在《奔跑吧兄弟》爆火的陈赫，搞起了副业。作为福州长乐人，他联合了福建南平歌手叶一茜，在福州投资成立了贤合庄火锅品牌。凭借着陈赫的过人人气，再加上老乡粉丝的热情，刚开业的贤合庄生意红红火火。
到2017年底，陈赫已经在福州开出了6家分店。
但是，明星开餐馆，离不开前热后冷的魔咒。经过两年的惨淡经营，到了2019年，贤合庄六家店走到了倒闭的边缘。
陈赫的经商实力，着实感人！2019年8月，一家叫四川至膳餐饮管理有限公司横空出世。四川至膳与陈赫成立了成都贤合庄餐饮管理有限公司，陈赫是通过福建贤合庄品牌管理合伙企业持股70%，是最大股东。虽然四川至膳只持有30%贤合庄的股份，但借用陈赫的名气，再加上本身专业的餐饮运营经验，他们迅速将贤合庄规模做大。
即便2020年遭遇了疫情暴击，餐饮行业最艰难的一年，贤合庄仍然在全国开出了500多家加盟店，傲视餐饮界群雄。从贤合庄的投资回报表中可以看到，加盟商需要一次性缴纳48万元的加盟费，以及5万元的保证金。相当于一家加盟店，陈赫就进账53万。
来源：AI财经社仅仅一年多的时间，500多家加盟店，陈赫的贤合庄就圈钱2.65亿元。为了吸引加盟商，贤合庄给出了非常诱人的投资回报率。每个月的毛利率有60%，投资回报周期只要9.46个月，这是一个非常恐怖的数据。火锅界的翘楚——海底捞，上市公布的财报显示，海底捞的毛利率只有18.6%，净利润仅有8.8%。
一家新生的火锅加盟品牌，为了招商，还真敢吹。
无论如何，开餐厅没有赚到钱的陈赫，靠收加盟费却赚得盆满钵满。
对外宣传贤合庄是陈赫开的，但实际上陈赫早已没有实际参与运营，所有的运营都是四川至膳餐饮在操盘，陈赫更多的是做代言，做宣传。
一个出力，一个出名，轻轻松松就收割了2个多亿加盟费，真的没有比这更好的生意了，简直比贩毒还暴利。
二、
明星捞金也喜欢跟风，他们是一个圈子；陈赫走出了一条新的生财之道，也会跟朋友明星分享，于是其他流量明星，也都开出自己的品牌餐饮店。
2020年10月，火凤祥火锅的第一家店在济南开业。这是陈赫的跑男团兄弟郑恺的火锅品牌，仅仅两个月的时间，火凤祥就开出了50家加盟店。
郑恺的雄心不输陈赫，在三年之内，火凤祥计划要开店500家。
火凤祥的加盟费用同样不菲，三年的加盟费用28万元，还要交5万元的保证金；宣称60%的毛利率，14个月回本。
还是熟悉的配方，还是原来的味道，圈钱的套路都一模一样。
开餐馆收加盟费，这不是新鲜事，但明星们进来，就是降维打击。对于明星来说，这个行业简直就是人傻、钱多，速来！于是，2020年，出现了明星扎堆开加盟餐馆的奇观。
2020年12月2日，关晓彤的“天然呆”新式手作奶茶店正式开业。她的奶茶店，同样开放加盟。
光是加盟费就要12.5万元，还要2万元的保证金；据测算，一个奶茶店，总投资成本去到50万元左右。
2020年11月24日，黄晓明的烧江南烤肉店，首家店正式在成都太古里开业。
开业还没多久，盈利情况也未明的情况下，烧江南烤肉店就已经急于开放加盟圈钱。黄晓明的烧江南烤肉店加盟费没有公开的数据，一家烧肉店的投资成本在100-200万之间，加盟费同样不会低。
2020年6月3日，同样是陈赫的好兄弟孙艺洲，个人品牌的卤味烧烤店“灶门坎”在成都开业，陈赫还前来为兄弟站台。
同样的套路，刚开业没多久，灶门坎也开放了加盟。2020年，按理说是餐饮行业最难做的一年，很多餐饮品牌倒下了。但是，明星们却逆市而行，扎堆开餐厅。
事出反常必有妖，这些明星餐厅的背后，都指向同一家公司。
三、
陈赫的贤合庄、黄晓明的烧江南、关晓彤的天然呆还有孙艺洲的灶门坎，幕后操盘的都是同一家公司——四川至膳餐饮管理有限公司。可以这么说，陈赫与四川至膳成功的摸索出了一套切实可行的圈钱模式：四川至膳实际运营，明星以代言和流量入股，开店即快速启动加盟，对加盟商进行疯狂收割。
这条路子走通之后，四川至膳迅速与不同的明星复制这种商业模式，成了明星餐饮品牌最大的孵化器。
然而，由于太急于收加盟费圈钱，他们居然忽视特许经营活动还有规定。
根据相关法律规定：特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年；特许人应当订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门备案。这些明星餐饮店，很多没有2个直营店，经营时间没有超过1年，就已经开始招商加盟；是否向商务主管部门备案，也未可知。餐厅最重要的是要给客户提供好的菜品，但明星餐厅，通过明星的人气带来大量粉丝食客，却并没有给食客带来好的体验。
菜品贵且不说，关键口味还很一般，很多食客来了一次，就不愿意再来第二次了。
这样就给加盟商埋了一个大雷，刚开业的超高人气吸引加盟商入局，迅速扩张导致服务跟不上，后续人气锐减，则会让加盟店的生意一落千丈。
但这些都不是明星考虑的问题，明星们赚的是加盟费，而并不是靠经营餐厅赚钱。既然加盟费已经收到了，加盟店是死是活，就不再是他们担心的了。
开餐馆实际上也是一个高风险的投资，初期投入动则百万，而一旦失败，基本血本无归。
明星开餐馆倒闭，也是常有的事，知名主持人孟非和黄磊开的“黄粱一孟”火锅店，不到两年时间，就开倒闭了。有业内人士说，三年之内，有75%餐厅都会死掉。
明星的餐饮加盟店越多，后面死的餐厅也会越多，而大部分的加盟商最终都会血本无归。
但是，不管加盟商是死是活，明星们早已赚得盆满钵满了。
最后，再送一句话给想加盟明星餐厅的粉丝们：投资有风险，加盟需谨慎！▼
